Gesunde Gewürze

Tipps, Rezepte und Informationen

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Kennen Sie Borretsch? Wissen Sie, was man mit Piment macht und dass Ingwer bei Übelkeit und Erbrechen hilft? Haben Sie schon einmal Lindenblätter als Brotbelag probiert?

In Zeiten von Fertiggerichten und Gewürzmischungen aus dem Supermarkt sind manche „herkömmliche" Gewürze aus der Mode gekommen – oft auch, weil viele Menschen nicht mehr wissen, wie und zu welchem Zweck man sie verwendet.

Mannfried Pahlow stellt 76 Gewürze von „A" wie Anis bis „Z" wie Zimt vor. Er erklärt, wo man sie bekommt und wie man sie anbaut. Sie erfahren auch, wie sich Gewürze positiv auf Ihre Gesundheit auswirken. Vielfältige Rezepte laden ein zum Experimentieren und Schlemmen, Anekdoten und alte Überlieferungen bringen zum Schmunzeln und Staunen. Tauchen Sie ein in die geheimnisvolle Welt der Gewürze!

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ID bzw. IN 2012/34 der ekz in Reutlingen

Mannfried Pahlow


Mannfried Pahlow war bis 1991 jahrzehntelang als Stadt- und Landapotheker tätig, zuletzt als Inhaber einer Apotheke in Bogen an der Donau. Er war Mitarbeiter bei verschiedenen Zeitschriften und Autor von Fachbüchern und Heilpflanzen-Ratgebern für Laien.

Reinhild Berger


ISBN 978-3-7776-2118-0
Medientyp Buch - Kartoniert
Auflage 3., unveränderte und neu gestaltete Auflage
Copyrightjahr 2011
Umfang 160 Seiten
Abbildungen 84 farb. Abb.
Format 17,0 x 21,5 cm
Sprache Deutsch