Diabetes-Kochbuch

Diabetes-Kochbuch

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Übergewicht und Typ-2-Diabetes hängen sehr häufig zusammen.
Bei dieser Diabetesform liegt eine erblich bedingte Unempfindlichkeit gegenüber dem blutzuckerregulierenden Hormon Insulin vor; eine zu fett- und kalorienreiche Kost, Bewegungsmangel und überflüssige Pfunde verstärken diese »Hormonresistenz«.
Dagegen hilft eine gewichtsregulierende, gesunde Ernährung.

Das notwendige Rüstzeug dafür liefert Ihnen dieser Ratgeber. Informieren Sie sich über die medizinischen Zusammenhänge und über die besten Möglichkeiten, Kalorien zu sparen. Nutzen Sie den praktischen Kalorien-Planer – mit ihm können Sie Ihre Mahlzeiten aus den verschiedenen Nahrungsmittelgruppen im richtigen Verhältnis auswählen und täglich einen gesunden, schmackhaften und kalorienbewussten Speiseplan zusammenstellen.

"Gesundheit und Genuss:Das neue 'Diabetes-Kochbuch' von Petra Ippach und Renate Ullrich gibt nicht nur gesundheitsbewussten Diabetikern viele Tipps zum kaloriensparenden Essen."

Bleibgesund spezial Curaplan Heft 3/2010

"... liefert ihnen das notwendige Rüstzeug für eine abwechslungsreiche und gesunde Diabetes-Küche, die auch gesunden Menschen schmeckt.Und wer immer noch glaubt, gesund kochen bedeutet Verzicht, wird bei den leckeren Gerichten des Ratgebers eines Besseren belehrt."

Apotheken Journal für Senioren und Diabetiker, November 2010

Renate Ullrich


Renate Ullrich war im Diabetes-Zentrum Fürstenhof in Bad Kissingen als Schulungsschwester und als Stationsleiterin tätig.

Petra Ippach


Petra Ippach ist Diabetes-Beraterin der Deutschen Diabetes-Gesellschaft (DDG) und Diätassistentin. Sie war viele Jahre Mitarbeiterin im Diabetes-Zentrum Fürstenhof in Bad Kissingen. Inzwischen arbeitet sie in einer Schwerpunktpraxis für Diabetes und Nierenheilkunde (Nephrologie).
ISBN 978-3-7776-1628-5
Medientyp Buch - Kartoniert
Auflage 7., aktualisierte und neu gestaltete Auflage
Copyrightjahr 2009
Umfang 288 Seiten
Abbildungen zahlreiche Abbildungen und Tabellen
Format 17,0 x 21,5 cm
Sprache Deutsch