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Grimm, Hans-Ulrich Der Bio-BluffDer schöne Traum vom natürlichen Essen
3., neu bearbeitete und ergänzte Auflage 2010. KurztextBio-Eier von Aldi, Bio-Äpfel aus Argentinien – die Welt der Bio-
Nahrung hat sich verändert. Was ist noch wirklich Bio, was Bluff?
Schön wäre es: Obst und Gemüse ohne Gift, Milch und Fleisch von
glücklichen Kühen. Hans-Ulrich Grimm hat in der Landwirtschaft und
der Industrie recherchiert und dabei auch die Schattenseite des Bio-
Booms entdeckt: den Betrug am Kunden. So führte die Suche nach
glücklichen Hühnern mal zu dubiosen Briefkastenfirmen, ein anderes
Mal in Tierfabriken. Und bei Bio-Fertiggerichten herrschen
Vitaminschwund und Geschmacksverlust. Doch nicht nur die dunklen
Seiten werden beleuchtet, sondern auch die Bio-Siegel, auf die man
sich verlassen kann – damit der Traum vom natürlichen Essen
Wirklichkeit wird. Fernsehtipp: Am 23.01.2011 geht es in der der Sendung ZDF nachtstudio um das Thema Ernährung. Mit von der Partie ist Hans-Ulrich Grimm. Pressestimmen:
Das Buch ist wichtig, und es ist wesentlich für all jene, die sich wieder aufrütteln lassen wollen, genauer hinzuschauen, was sie ihrer Umwelt und ihrem Magen zumuten wollen.
Zuweilen gleicht die Dokumentation einer kriminalistischen Mafia-Story aus Lug, Trug und Korruption.
Grimm stellt die richtigen Fragen. Er hat gut recherchiert und schreibt süffig. ... Ein guter Wurf.
... ist ein anregendes, gut geschriebenes und leicht lesbares Buch, wie es sich für einen gestandenen Journalisten gehört.
Grimms „Bio-Bluff“ wird einigen den Appetit verderben, aber auch vielen die Augen öffnen! Autor Hans-Ulrich Grimm im Interview mit Reinhold Talkner, blog.beckk-shop.de
178 S. S. Hirzel Verlag |