Mythos Cholesterin
Mythos Cholesterin
»Eine Fundgrube für alle, die allzu eingängige medizinische Dogmen auf ihre wissenschaftliche Beweiskraft hin prüfen wollen.«
(Aachener Nachrichten)
»Wenn Sie zum Frühstück gerne Eier und Speck mögen: Essen Sie weiter ohne schlechtes Gewissen.«
(Wiesbadener Kurier)
„Das Buch ist so gut belegt, dass es einer ernsten Prüfung standhalten kann und seinem Anspruch gerecht wird.”
(dpa)
„Wer sich für Ernährung, Cholesterin und koronare Herzkrankheiten interessiert, sollte das Buch kennen.”
(Diabetes-Depesche)
"Dieses Buch stellt in der Tat eine Fundgrube für alternative Ansichten über das Thema Cholesterin und Gesundheit dar. Was aber besonders hervorgehoben werden soll ist, dass der Autor seine Argumente durch Literaturzitate so gut belegt, dass es einer wissenschaftlichen Arbeit entspricht."
www.apoverlag.at
"Das Buch ist ein Muss für alle, die an dieser stets aktuellen Cholesterinproblematik interessiert sind."
Advances in Food Sciences
"Wenn Sie zum Frühstück gerne Eier und Speck mögen: Essen Sie weiter ohne schlechtes Gewissen."
Wiesbadener Kurier
"Das im Hirzel Verlag erschienene Buch ist eine Fundgrube für alle, die allzu eingängige medizinische Dogmen auf ihre wissenschaftliche Beweiskraft hin prüfen wollen."
Aachener Nachrichten
"Systematisch zerpflückt der Autor die wichtigsten wissenschaftlichen Studien, auf die interessierte Kreise seit Jahrzehnten immer wieder Bezug nehmen, um das Konsumverhalten der Bevölkerung in ihrem Sinne zu beeinflussen. [...] Trotz des hohen wissenschaftlichen Anspruchs gelingt ihm, woran viele scheitern: komplexe Sachverhalte für eine breite Leserschaft anschaulich und verständlich darzustellen."
Naturwissenschaftliche Rundschau
"Insgesamt ein sehr lesenswertes Buch, das allen, die schon immer ahnten, dass an der Cholesterin-Panik irgendetwas nicht stimmt, viele Argumente an die Hand gibt."
Ärztenachrichtendienst
Dr. Uffe Ravnskov
Udo Pollmer
Susanne Warmuth
ISBN | 978-3-7776-2123-4 |
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Medientyp | Buch - Kartoniert |
Auflage | 5. |
Copyrightjahr | 2011 |
Umfang | 314 Seiten |
Abbildungen | 15 s/w Abb., 18 s/w Tab. |
Format | 15,3 x 23,0 cm |
Sprache | Deutsch |