Joachim Merk ist Diplom-Sportpädagoge, Physio- und Manualtherapeut. Er arbeitet an der Abteilung und Schule für Physiotherapie der Berufsgenossenschaftlichen Unfallklinik Tübingen. Er hat das Konzept des Gelenksports für Patienten mit Hüft- und Kniearthrosen mitentwickelt und ist Mitbegründer des Tübinger Knieschul-Instituts.

Prof. Horstmann ist Chefarzt der Orthopädie in der Medical Park Klinik Bad Wiessee St. Hubertus. Bis 2008 war er ärztlicher Leiter der Sportorthopädie der Abteilung Sportmedizin am Universitätsklinikum Tübingen (UKT). Neben seiner Ausblidung zum Facharzt für Orthopädie besitzt er zusätzliche Qualifikationen in den Fachgebieten Sportmedizin, manuelle Therapie und physikalische Medizin.
Schwerpunkte seiner ärztlichen Tätigkeit sind die Behandlung und Betreuung von Verletzungen und Überlastungen im (Hoch- bzw. Leistungs-)Sport sowie von Patienten mit Arthrose, künstlichen Gelenken und Rückenleiden. Er ist Begründer und Leiter der Hüft- und Knieschul-Institute Tübingen am UKT zur Ausbildung von Physiotherapeuten, Sportlehrern und Übungsleitern in Zusammenarbeit mit dem Zentralverband der Physiotherapeuten, dem Versehrtensportverband Württemberg und der Deutschen Rheuma-Liga.